11/30 ふじ収穫〜最終

11/30 沢庵漬に〜大根干

近所で毎年頂ける大根は貴重。
小糠での沢庵本漬けは作るに大変だが、作り甲斐があり作るを楽しむ。

　　　　　　　　　　　　大根干し

11/30 今日の中央アルプス

山が美しい。
晴天〜冷えた朝、濃霧が凄かった。

　　　　　　　　　　　中央アルプス

11/29 ふじの収穫急ぐ

11/29 小リンゴ真っ赤

六識園の「ふじリンゴ」の収穫時期は、この小リンゴの色付き具合で決めている。

そして贈答リンゴに、この「小リンゴ」を葉と一緒に添えて発送をしている。
今年はその色着きが良く例年より収穫期が早い。

　　　　　　　　　　　　小リンゴ

11/28 葬儀

11/27 別れ…湯灌〜お通夜

９９歳の人生、妹の嫁ぎ先のお母さんが亡くなった。
野菜作りを欠かさず、常に動いたので晩年も健康そのものの人生だった。
別れの仕来りから、「一生一回、命は一つ」をつくづくに感じた。

　　　　　　　　　　　　99歳の人生

11/27 リンゴ収穫

果樹園での鳥のさえずりが苦になる。
近所の果樹園での収穫が既に終わっているので、鳥が集まってくる。
鳥との戦争である。

　　　　　　　　　　　　　　ふじ

11/26 高校同級会〜わいわいガヤガヤ、よく酒が飲める

11/25 今年のユズ

庭のユズが大きな実を着けた。
ユズみそ、柚餅子に〜

　　　　　　　　　　　　　　ユズ　　　　　　

11/25 リンゴ収穫

11/24 リンゴ「ふじ」収穫

　　　　　　　　　　　　　ふじ

11/21 「味本位リンゴ」へのこだわり

リンゴ贈答用箱に「味こだわり」を表示、
収穫は急がず、樹上完熟を心がけている。

　　　　　　　　　　　「味本位」を表示

11/20 「サルナシ」収穫

寒を受けてサルナシが熟し始めた。キューイの元祖で「コッカ」とも呼ばれる。
その生食の味は酸味・甘味が加わり絶品に思う。
ジャムにして保存。

　　　　　　　　　　　　サルナシ

11/18 あの「熊」はどうなった〜村内「熊」情報

３カ月ほど前から、村内にも天龍川東、西両地区での熊情報があった。
その後も熊の目認報道は続いてきたが、現在の熊の動きが気になる。
「小熊連れの動き」から、熊の生息数は急速に増えていると思う。
多分に「動物愛護」の動きは重要だが、現状の対応として絶対値を減らす策をなぜ講じないのか
不思議でならない。

11/17 収穫期を前に〜コンテナ―洗浄

消毒SS機械の噴射力を生かしてのコンテナーを洗った。

　　　　　　　　　コンテナー洗浄

11/17 草刈り機…修理

　　　　　　　　　　　草刈機の修理

11/17 今日のアルプス

　　　　　　　　アルプスにも紅葉色

11/16 柿むき

11/16 畑の花の絵はがき〜今治市・長尾さん、画

日常目にする草花を絵に収める〜長尾暁子さんの描いた繊細な筆さばきには魅せられる〜

　　　　　　　　　　　　カレーリーフ　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビヨウヤナギ

11/15 美空ひばりの「伝説のコンサート」〜、テレビで見るPm4:00〜6:00

果樹園草刈で機械が壊れ作業ができず途中での家戻りだった。
お茶でテレビを着けると「美空ひばり」の歌声が〜それは伝説のコンサートとしての記録番組。
見るほどにのめり込み、ひばりの人味に圧倒される場面が〜
芸人として余命幾許、限られた人生の中での堂々のステージ〜
NHKテレビを視ることができて本当に良かった。

11/15 他園では「ふじりんご」の収穫始まる

六識園での収穫はまだまだ遅く、25日頃を見込んでいる。
JA選果場では「青森ふじ」が出る前にと早い収穫を進めているようだが、これから寒を受け
味が増すとこだわってのこと〜

　　　　　　　　　　　　　　ふじ

11/14 静岡・大石さん夫妻、来

10年以上前から六識園のリンゴを求めて下さる大石さん夫妻が
突然訪ねて下さりビックリ。電話ではよく声をお聞きするがお会いできたのは今回が初めて〜
嬉しい時間を過ごさせて頂いた。
車中約5時間153号線の遠い旅を〜感謝の思いです。

　　　　　　　　　　　大石さん夫妻

11/14 紅葉進む…ネクタリン大木

　　　　　　　　　　ネクタリン落葉

11/13 紅玉荷造り・発送
11/12 果樹園・草刈

11/11 大根頂く〜漬物に〜

今年も沢庵漬物のシーズンを迎えた。
近居から豊富な大根が頂けるので幸せ〜

　　　　　　　　　根井さんの大根畑

11/11 今日の「花梨」

この頃の寒さで黄色く色付きが始まった。

　　　　　　　　　　　日本花梨

11/11美味のキューイ〜

阿智村の中島さんから頂いた。
色鮮やかで魅力の味、苗木をどこかで見つけ来春確保したい。

　　　　　　　　　　　　　　　頂いたキューイに紅玉リンゴを入れると熟成が進む

11/10 インフルエンザ接種

11/10 リンゴが身体に良いと聞くけれど〜本当？

りんごは医者知らずとも呼ばれ、栄養がギュと詰まっているといわれる。
リンゴに含まれる「ポリフエノール」が血圧を保護し血管系の健康を促進するため、「心臓病」や「血圧」の
リスクを軽減する効果があるとといわれる。
嬉しく思っている。

　　　　　　　　　　　　　　紅玉

11/ 9 朝・雨シトシト〜薄暗い〜アルプスは雪模様か

11/9 旬の味〜朝の食事

食事が並んだのでカメラを向けた。
味噌汁のジャガイモは蛋白質源で貴い。
「サルナシ」の実が甘く熟して今が食べ頃〜
キノコの「チャナメ」の「大根オロシ」は最高な味〜。

カボチャ、キャベツの酢の物、ヨーグルト、サルナシ　　　チャナメの大根オロシ

11/8 「市田柿」「平種柿」の皮むき〜干柿へ

紅玉荷造りの合間なので、なかなかはかどらない。

11/8 リンゴの鳥害対応〜園内防護線張る

11/8 山歩き、今日の収穫〜雑キノコの「チャナメ」

キノコは旬の幸。時期を逃すと手に入らない。
山を歩くと心が解放される。
山間から刺す陽光が眩しい。
年々減少する雑キノコの「チャナメ」見つけた喜び、貴く冷凍保存。

　　　　　　　　　　　　　陽光　　　　　　　　　　　　　　　キノコ見つけた

　　　　　　　　　　　　チャナメ　　　　　　　　　　　　　　お湯で洗う→塩漬け→冷凍保存

11/7 フジ玉回し

例年より着色が進んでいる。
今年はシルバーは敷かない。

　　　　　　　　　　　　　　ふじ

11/7 「紅玉」選果

　　　　　　　　　　　　　　選果　　　　　　　　　　　　完熟紅玉〜出来れば生で味わってほしい　　

11/ 7 紅玉ジュース・完 、引取り

720ml.ジュースができ、加工場へ引き取り、
今年は特に完熟良品ができた。

11/ 6 リンゴ鳥害対応

果樹園への野鳥の被害が深刻増えてきた。
園内に防護線を張る。1キロメートル。

11/ 5 紅玉選果

11/3 文化の日、りんご「フジ」の玉廻し

　　　　　　　　ふじ、色付き始める

11/3 朝、冷たい雨…アルプスは雪の様子、日中は肌寒い

11/ 2 柿の収穫

今年の「平種柿」は大きい。
これから皮をむき、吊るして干柿に〜

　　　　　　　　　　　　平種柿

11/2 中央アルプス〜初冠雪

朝、10時が過ぎても雪消えず〜吹く風冷たい。

　　　　　　　　　　　　初冠雪

11/ 1兵庫県神戸市の山下さんと岡山県の川上さん来園・泊

20年ぶりの来園〜果樹園の変化が興味深い様子。
伊那谷の自然にも感激のようだ。翌日、柿の収穫を手伝ってもらった。

　　　　　　　　　川上さんと山下さん　　　　　　川上さんの愛車はスズキジムニーJA11　　　　

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