●●　只今7月１日からの「デジカメ日記」更新不具合でご不便をお掛けしています。
　　　　現在調整をお願いしていますので、お含み〜ご容赦下さい。

予定
12/26 地区役員引継ぎ会〜地区当番引継ぐ
12/21 地区年末総会Pm6:00

12/5 リンゴ「ふじ」選果開始〜荷造り発送急ぐ

12/4 「野沢菜」漬け〜急ぐ

夕方「野沢菜」を洗い、葉先を払い、醤油と酢に砂糖、「野沢菜漬けの基を加えて
柿の皮をたっぷり入れて漬け込んだ。
重石は多めにした。

　　　　　　　　　　　　　野沢菜　→本漬けへ

12/4 「大根」漬ける

2日前から寒気が強まる。
夕方、柿の皮をたっぷり添えての塩漬け、
後日10日ほどしてミリン、酢、砂糖などで本漬けに〜重石は大根の4倍とした。

→へ
　　　　　　　　　　　　　　大根　→塩漬け→10日程して本漬けに〜

12/4 厳寒…朝晩の冷え込み、日中でも凍みる陽気

12/3 吊るし柿〜収納

干した柿を袋に入れて粉をふかせる。

　　　　　　　　　　　　吊るし柿　　　　　　　　　　　　　ホゾを取り袋詰めにして粉をふかす

12/3 「野沢菜」採る〜間をみて漬ける

寒を受けての野沢菜漬けは美味しい。
霜が降りるようになったので漬物用の野沢菜を頂いた。
りんご選果の間をみて〜漬けるを楽しみたい。

12/3 タイヤ交換2台Am11:00〜雪・凍結に備える

12/2 寒さに強い、「寒菊」

鮮やかに咲く大輪の菊、今年は特に元気〜

　　　　　　　　　　　　庭に咲く菊

12/2 サルナシ（コッカ）〜ジャムに〜

1週間ほど前に採った「サルナシ」をジャムにした。
昔、山に群生していた旬の味〜熟した珍味が好評、貴く保存したい。

　　　　　　　　　　　　　　サルナシ

12/1 患者いっぱい〜飯田市立病院、小林クリニックAm11:00

高齢化の象徴か。
大変な賑わいに驚く。トボトボ歩きは足筋肉の弱体化、
歩行の大切・大変さが伝わってくる。
医療費1割〜2割か、後期高齢者は少額支払いで助かる

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11/30 ふじ収穫〜最終

11/30 沢庵漬に〜大根干

近所で毎年頂ける大根は貴重。
小糠での沢庵本漬けは作るに大変だが、作り甲斐があり作るを楽しむ。

　　　　　　　　　　　　大根干し

11/30 今日の中央アルプス

山が美しい。
晴天〜冷えた朝、濃霧が凄かった。

　　　　　　　　　　　中央アルプス

11/29 ふじの収穫急ぐ

11/29 小リンゴ真っ赤

六識園の「ふじリンゴ」の収穫時期は、この小リンゴの色付き具合で決めている。

そして贈答リンゴに、この「小リンゴ」を葉と一緒に添えて発送をしている。
今年はその色着きが良く例年より収穫期が早い。

　　　　　　　　　　　　小リンゴ

11/28 葬儀

11/27 別れ…湯灌〜お通夜

９９歳の人生、妹の嫁ぎ先のお母さんが亡くなった。
野菜作りを欠かさず、常に動いたので晩年も健康そのものの人生だった。
別れの仕来りから、「一生一回、命は一つ」をつくづくに感じた。

　　　　　　　　　　　　99歳の人生

11/27 リンゴ収穫

果樹園での鳥のさえずりが苦になる。
近所の果樹園での収穫が既に終わっているので、鳥が集まってくる。
鳥との戦争である。

　　　　　　　　　　　　　　ふじ

11/26 高校同級会〜わいわいガヤガヤ、よく酒が飲める

11/25 今年のユズ

庭のユズが大きな実を着けた。
ユズみそ、柚餅子に〜

　　　　　　　　　　　　　　ユズ　　　　　　

11/25 リンゴ収穫

11/24 リンゴ「ふじ」収穫

　　　　　　　　　　　　　ふじ

11/21 「味本位リンゴ」へのこだわり

リンゴ贈答用箱に「味こだわり」を表示、
収穫は急がず、樹上完熟を心がけている。

　　　　　　　　　　　「味本位」を表示

11/20 「サルナシ」収穫

寒を受けてサルナシが熟し始めた。キューイの元祖で「コッカ」とも呼ばれる。
その生食の味は酸味・甘味が加わり絶品に思う。
ジャムにして保存。

　　　　　　　　　　　　サルナシ

11/18 あの「熊」はどうなった〜村内「熊」情報

３カ月ほど前から、村内にも天龍川東、西両地区での熊情報があった。
その後も熊の目認報道は続いてきたが、現在の熊の動きが気になる。
「小熊連れの動き」から、熊の生息数は急速に増えていると思う。
多分に「動物愛護」の動きは重要だが、現状の対応として絶対値を減らす策をなぜ講じないのか
不思議でならない。

11/17 収穫期を前に〜コンテナ―洗浄

消毒SS機械の噴射力を生かしてのコンテナーを洗った。

　　　　　　　　　コンテナー洗浄

11/17 草刈り機…修理

　　　　　　　　　　　草刈機の修理

11/17 今日のアルプス

　　　　　　　　アルプスにも紅葉色

11/16 柿むき

11/16 畑の花の絵はがき〜今治市・長尾さん、画

日常目にする草花を絵に収める〜長尾暁子さんの描いた繊細な筆さばきには魅せられる〜

　　　　　　　　　　　　カレーリーフ　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビヨウヤナギ

11/15 美空ひばりの「伝説のコンサート」〜、テレビで見るPm4:00〜6:00

果樹園草刈で機械が壊れ作業ができず途中での家戻りだった。
お茶でテレビを着けると「美空ひばり」の歌声が〜それは伝説のコンサートとしての記録番組。
見るほどにのめり込み、ひばりの人味に圧倒される場面が〜
芸人として余命幾許、限られた人生の中での堂々のステージ〜
NHKテレビを視ることができて本当に良かった。

11/15 他園では「ふじりんご」の収穫始まる

六識園での収穫はまだまだ遅く、25日頃を見込んでいる。
JA選果場では「青森ふじ」が出る前にと早い収穫を進めているようだが、これから寒を受け
味が増すとこだわってのこと〜

　　　　　　　　　　　　　　ふじ

11/14 静岡・大石さん夫妻、来

10年以上前から六識園のリンゴを求めて下さる大石さん夫妻が
突然訪ねて下さりビックリ。電話ではよく声をお聞きするがお会いできたのは今回が初めて〜
嬉しい時間を過ごさせて頂いた。
車中約5時間153号線の遠い旅を〜感謝の思いです。

　　　　　　　　　　　大石さん夫妻

11/14 紅葉進む…ネクタリン大木

　　　　　　　　　　ネクタリン落葉

11/13 紅玉荷造り・発送
11/12 果樹園・草刈

11/11 大根頂く〜漬物に〜

今年も沢庵漬物のシーズンを迎えた。
近居から豊富な大根が頂けるので幸せ〜

　　　　　　　　　根井さんの大根畑

11/11 今日の「花梨」

この頃の寒さで黄色く色付きが始まった。

　　　　　　　　　　　日本花梨

11/11美味のキューイ〜

阿智村の中島さんから頂いた。
色鮮やかで魅力の味、苗木をどこかで見つけ来春確保したい。

　　　　　　　　　　　　　　　頂いたキューイに紅玉リンゴを入れると熟成が進む

11/10 インフルエンザ接種

11/10 リンゴが身体に良いと聞くけれど〜本当？

りんごは医者知らずとも呼ばれ、栄養がギュと詰まっているといわれる。
リンゴに含まれる「ポリフエノール」が血圧を保護し血管系の健康を促進するため、「心臓病」や「血圧」の
リスクを軽減する効果があるとといわれる。
嬉しく思っている。

　　　　　　　　　　　　　　紅玉

11/ 9 朝・雨シトシト〜薄暗い〜アルプスは雪模様か

11/9 旬の味〜朝の食事

食事が並んだのでカメラを向けた。
味噌汁のジャガイモは蛋白質源で貴い。
「サルナシ」の実が甘く熟して今が食べ頃〜
キノコの「チャナメ」の「大根オロシ」は最高な味〜。

カボチャ、キャベツの酢の物、ヨーグルト、サルナシ　　　チャナメの大根オロシ

11/8 「市田柿」「平種柿」の皮むき〜干柿へ

紅玉荷造りの合間なので、なかなかはかどらない。

11/8 リンゴの鳥害対応〜園内防護線張る

11/8 山歩き、今日の収穫〜雑キノコの「チャナメ」

キノコは旬の幸。時期を逃すと手に入らない。
山を歩くと心が解放される。
山間から刺す陽光が眩しい。
年々減少する雑キノコの「チャナメ」見つけた喜び、貴く冷凍保存。

　　　　　　　　　　　　　陽光　　　　　　　　　　　　　　　キノコ見つけた

　　　　　　　　　　　　チャナメ　　　　　　　　　　　　　　お湯で洗う→塩漬け→冷凍保存

11/7 フジ玉回し

例年より着色が進んでいる。
今年はシルバーは敷かない。

　　　　　　　　　　　　　　ふじ

11/7 「紅玉」選果

　　　　　　　　　　　　　　選果　　　　　　　　　　　　完熟紅玉〜出来れば生で味わってほしい　　

11/ 7 紅玉ジュース・完 、引取り

720ml.ジュースができ、加工場へ引き取り、
今年は特に完熟良品ができた。

11/ 6 リンゴ鳥害対応

果樹園への野鳥の被害が深刻増えてきた。
園内に防護線を張る。1キロメートル。

11/ 5 紅玉選果

11/3 文化の日、りんご「フジ」の玉廻し

　　　　　　　　ふじ、色付き始める

11/3 朝、冷たい雨…アルプスは雪の様子、日中は肌寒い

11/ 2 柿の収穫

今年の「平種柿」は大きい。
これから皮をむき、吊るして干柿に〜

　　　　　　　　　　　　平種柿

11/2 中央アルプス〜初冠雪

朝、10時が過ぎても雪消えず〜吹く風冷たい。

　　　　　　　　　　　　初冠雪

11/ 1兵庫県神戸市の山下さんと岡山県の川上さん来園・泊

20年ぶりの来園〜果樹園の変化が興味深い様子。
伊那谷の自然にも感激のようだ。翌日、柿の収穫を手伝ってもらった。

　　　　　　　　　川上さんと山下さん　　　　　　川上さんの愛車はスズキジムニーJA11　　　　

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10/30 紅玉、シナノゴールド発送

今年の紅玉はお陰に好評だ。
病害虫少なく果形や味も良く蜜入りも良好。

　　　　　　　　　　　　紅玉

10/29 昼休み、キノコ採り…全く無し

雨間をみての山歩き、熊情報も気になるが、山のキノコもどうか気になる。
だが、キノコは全く見当たらなかった。

10/28 画家・横前秀幸さんの個展へ（伊那）

10/28 紅玉〜直売所へ

紅玉はリンゴ好きな人に人気がある。
アップルパイやジャムにも人気があるようだが、生産者としては生食で味わってもらいたい気持。

　　　　　　　　　　完熟蜜入り紅玉 　　　　　　　賑わう直売所

10/27 紅玉、ジュース加工へ

今年は排果リンゴが少ない。こんなことは珍しい

10/27 紅玉選果

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紅玉

10/26 雨〜区民運動会中止…慰労会、当番準備Am11:00慰労会Pm0:30

出席者45名、内、子供10名、
少子化で元気な子供達の声を耳にする機会がめっきり少なくなった。

10/26 キルフエボン浜松、佐藤さん来

「顔の見える農業」として、果樹園を見ていただけることは生産者にとってとても嬉しいこと。
どんな場所で、どんな人が、どんなリンゴ栽培をしているのか、その実際を視ていただけるからだ。
収穫間近な紅玉の木を見て、その色形の実際に感激しているようだった。

10/25 紅玉、伊那直売へ

連休で直売所は大賑わい、紅玉は見る間にうれてしまった。

今年は松茸など山キノコが少ないという。
ハチの子も、大スズメバチやスガレなど量が少なく、何れも高価で手が出ない。

　　　　　　　高価なスガレの子〜１巣11,000円

10/25 乗用車〜車検
10/25 桃防除 消毒〜ICボルドー
10/24　トイレ・洗濯機更新
10/23 りんご消毒、プロリン1号

10/19 紅玉〜黒光り、蜜入り完熟〜収穫

黒く色付いた紅玉、例年より熟度が進んでいる感じ〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紅玉

10/18 凄い大活躍〜ドジヤーズの大谷翔平選手（投手兼指名打者…3ホームランに勝ち投手）

世情は悲惨な戦争や連続の殺人事件、事故など暗いニュースが波打つ中で、
大谷翔平選手の活躍話題は、心を明るくしてくれるし生きる勇気を与えてくれる。
立派な実績なのに調子にのらず威張らずの人柄に心打たれる。
凄い人だ。

10/18 魅力の甘柿〜「太秋柿」

4年ほど前に苗木屋さんから注文植えた柿が、今年18個の大きな実を着けた。

皮が薄くシャクッと梨のような食感なのにガツンとくる甘味が最高な絶品。
品種は「太秋柿」〜〜早く大きく育てて多くに提供紹介したい。

　　　　　　　　　　甘柿の「太秋柿」

10/16 今日も雨

10/15 りんご定期防除

・ストライド　斑点落葉病、褐斑病、黒点病、すす病
・バイスロイド　シンクイ、ハマキ、カメムシ
・プロリン1号　着色、糖度アップ

10/15 雨　紅玉選果

　　　　　　　　　　　　紅玉　　　　　　　　　　　　　　　　今年は着色ビック　　　

10/14 山歩き〜キノコ採り

キノコ狩りシーズン、山を歩く気分は爽快で、静かな山間に澄んだ空気、鳥のさえずりに小川のせせらぎ、。
熊予防にラジオをかけ、無心状態で山を歩く。

松茸が無くても歩く身は自然と軽くなり、身体のトレーニング、リハビリ効果にも良いと思っている。
約1時間、雑キノコが一杯採れた。

　　　　　　山坂登っての山頂付近　　　　　　　イクチ、塩湯でして洗い冷凍保存

10/13 驚きの資材他、高騰〜

何もかも値上がり〜「農薬」高く肥料も値上げ。
、段ボールも値上がり「燃料代」、「クロネコ輸送費」も大きく上がった。

10/13 台風22号被害…免れる

今年の台風は日本本土に近づくと、急に右折して太平洋に消えていく。
一方、九州方面から中国に左折する台風も多く、お陰なこと〜

10/12 紅玉初収穫

今年の紅玉は着色ほか品質が良い。
明日は雨との予報なので急ぎ収穫を進めた。

　　　　　　　　　　　　　　紅玉

10/12 ジョナゴール直売伊那へ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大勢の人が〜直売所

10/9 りんご「ジョナゴール」発送

陽気温暖のため着色が順調、
そのため収穫を早めての発送となった。

　　　　　　　　　　　　ジョナゴール

10/8 自家用ブドウ

山葡萄や巨砲など、今年は甘味が強い。

　　　　　　　　　　ブドウの巨砲

10/7 井沢弘介さん宅リンゴ園（視）

村内、針ケ平地区の専業農家、井沢さんのリンゴ園をみせてもらった。
丁度、「シナノスイート」の収穫中、玉の大きさや着色状況が主目的だった。
地下タビやテッコなど作業支度が本格的で教えられた。

　　　　　　　　　　　井沢さんのリンゴ園で〜 　　　　　　　井沢さん夫妻

10/7 村内・宮沢たすえ、嫁の直美さんと来

毎年自家産の里芋を持ってきて下さる。
葡萄とリンゴ園を見てもらった。感謝。

　　　　　　　　ジョナゴールの前で

10/5 地区道普請Am8:00 秋祭りPm2:00

10/4 秋祭り準備 Am9:00

　　　　　　　　　　　参道清掃

10/4 雨〜自民党総裁選＝高市早苗氏

午後、雨だったので総裁選TVの中継を見る。
小泉進次郎氏に期待していたので、驚き。

10/4 サルナシ収穫

ビタミンC豊富、疲労回復、整腸作用　果実酒他〜近年人気

　　　　　　　　　　　　サルナシ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　直売へ

10/3 ラフランス直売

見た目は悪いが味は抜群。

　　　　　　　　　　　ラフランス

10/1 　チソの実塩漬けに〜

チソの実を取るには時間がかかる

　　　　　　　　　チソの実取り

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